Patatesli Üçgen Poğaça

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süt (5 Yemek Kaşığı)
  • Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kabartma Tozu (1 Paket)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Su (5 Yemek Kaşığı)
  • Susam (1 Su Bardağı)
  • Yaş Maya (1 Paket)
  • Çörek Otu (3 Yemek Kaşığı)
  • Mahlep (1 Çay Kaşığı)
  • Patates (1 Adet)
  • Damla Sakızı (1 Adet)
  • Yağlı Peynir (1 Su Bardağı)
  • Margarin (2 Yemek Kaşığı)
  • Un (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri (un, süt, su, maya, az tuzu) bir kaba alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Mayanın yarım paketi yeterli gelecektir.

 

ADIM 2

Hamur iki katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar mayalandırıyoruz. Diğer yandan iç harcı için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.

 

ADIM 3

Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde bezeler koparıp büyük bir fincan tabağı büyüklüğünde hamurlar açıyoruz.

 

ADIM 4

Geniş bir kapta susam ve çörek otunu karıştırıp üzerine hamuru yerleştiriyoruz ve ortasına iç harcından koyuyoruz.

 

ADIM 5

Sonra hamuru alt tarafından bir parmak kalınlığında içine doğru kıvırıyoruz.

 

ADIM 6

Üstte kalan kısmı da üçgen olacak şekilde içe doğru kıvırıp önceden kıvırdığımız kenarların üzerine bastırıyoruz.

 

ADIM 7

Margarin ile yağladığımız fırın tepsisine poğaçaları diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.