Patlıcanlı Börek

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (1 Adet)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Bizim Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (1 Çay Bardağı)
  • Susam (1 Yemek Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (1 Dal)
  • Yufka (2 Adet)
  • Çörekotu (1 Yemek Kaşığı)
  • Kimyon (1 Tutam)
  • Patlıcan (2 Adet)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Yeşil Biber (1 Adet)
  • Domates (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Küp doğranmış soğan ve biberleri Bizimyağ ile kavuruyoruz. Patlıcanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Domatesleri ilave ediyoruz. Maydanoz ve baharatı ekleyip iç harcın yapımını tamamlıyoruz.

ADIM 2

Yufkanın birini yağlanmış fırın tepsisine buruşturarak serdikten sonra üzerine ayçiçek yağı, yumurta ve yoğurt ile hazırladığımız sostan sürüyoruz. İç malzemeden ekleyip yufka ve sos sıralamasıyla malzeme bitene kadar tarifi hazırlayamaya devam ediyoruz.

ADIM 3

Böreğin üzerine susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.