Patlıcanlı Börek

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Küp doğranmış soğan ve biberleri Bizimyağ ile kavuruyoruz. Patlıcanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Domatesleri ilave ediyoruz. Maydanoz ve baharatı ekleyip iç harcın yapımını tamamlıyoruz.

ADIM 2

Yufkanın birini yağlanmış fırın tepsisine buruşturarak serdikten sonra üzerine ayçiçek yağı, yumurta ve yoğurt ile hazırladığımız sostan sürüyoruz. İç malzemeden ekleyip yufka ve sos sıralamasıyla malzeme bitene kadar tarifi hazırlayamaya devam ediyoruz.

ADIM 3

Böreğin üzerine susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.