Patlıcanlı Çay Pidesi
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Yoğurt (1 Yemek Kaşığı)
- Kabartma Tozu (1 Paket)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Susam (1 Çay Bardağı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Patlıcan (1 Adet)
- Salça (1 Tatlı Kaşığı)
- Pastırma (2 Adet)
- Margarin (1 Paket)
- Ayçiçek Yağı (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Patlıcanlı Çay Pidesi Tarifi
ADIM 1
Bizimyağ, yoğurt ve yumurtayı hamur yoğurma kabında karıştırıyoruz. Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu ilave edip yoğurduktan sonra üzeri nemli bir bezle örtülü olarak 20 dakika dinlendiriyoruz.
ADIM 2
Patlıcanları alacalı soyup zar şeklinde doğruyoruz. Kıyılmış soğan ve patlıcanları ayçiçek yağında soteliyoruz. Küçük kesilmiş pastırmaları ilave edip harcımızı soğutuyoruz.
ADIM 3
Dinlenmiş olan hamurumuzu eşit bezelere ayırıp oval şeklinde ve bir parmak kalınlığında açıyoruz. Hamurun ortasına harcı yayıp kenarlarını yukarıya doğru kapatıyoruz.
ADIM 4
Yumurta sarısını hamurun kenarlarına sürüp susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.