Peynirli Karnabahar Topları

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (0.5 Adet (Paket))
  • Karabiber (0.5 Tutam)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (0.5 Adet)
  • Galeta Unu (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Su (1.5 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Demet)
  • Limon Suyu (0.25 Adet)
  • Kimyon (0.5 Çay Kaşığı)
  • Luna (1.75 Yemek Kaşığı)
  • Karnabahar (0.5 Adet)
  • Sarımsak (0.5 Diş)
  • Parmesan Peyniri (0.5 Su Bardağı)
  • Un (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp temizledikten sonra limonlu suda haşlayıp çatalla eziyoruz.

 

ADIM 2

Derin bir kap içerisine soğanı rendeleyip fazla suyunu sıkıyoruz. Karnababarı ekleyip karıştırıyoruz. İnce kıyılmış maydanoz, un, galeta unu, ince kıyılmış sarımsak, yumurta, parmesan peyniri, tuz, kimyon ve karabiberi sırası ile karışıma ilave ederek yoğuruyoruz.

 

ADIM 3

Hazırlanan harcı buzdolabına koyarak 45 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen harçtan, ellerinizi ıslatarak minik parçalar alıp yuvarlayarak şekillendiriyoruz.

 

ADIM 4

Şekillendirme işlemi bittikten sonra, tavanın içerisine Luna’yı koyarak kızdırıyoruz. Peynirli karnabahar toplarını yağın içerisine teker teker ilave edip arada çevirerek kızartıyoruz.

 

ADIM 5

Kızaran topları servis tabağına çıkartıp sıcak olarak servis ediyoruz.