Peynirli Patlıcan
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Tutam)
- Limon (1 Tatlı Kaşığı)
- Limon Suyu (1 Adet)
- Sarımsak (2 Adet)
- Kimyon-2 (1 Tatlı Kaşığı)
- Patlıcan (2 Adet)
- Nane Demet (2 Dal)
- Öğütülmüş Kişniş (1 Tatlı Kaşığı)
- Tatlı Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
- Yağlı Beyaz Peynir (0.5 Kase)
- Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
- Margarin (2 Yemek Kaşığı)
Peynirli Patlıcan Tarifi
ADIM 1
Küçük bir kasede eritilmiş margarini; rendelenmiş limon kabuğu, sarımsak, kimyon, kişniş, kırmızı tatlı biber, kırmızı pul biber, tuz ve limon suyunu karıştırıyoruz.
ADIM 2
Patlıcanları uzunlamasına olacak şekilde ikiye kesiyoruz. İç kısmına bıçakla küçük kesikler atıyoruz.
ADIM 3
Daha sonra karışımla patlıcanları güzelce yağlıyoruz. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye patlıcanları diziyoruz.
ADIM 4
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında iyice yumuşayıp kızarana kadar pişiriyoruz. Nane yaprakları ile süsleyip servis ediyoruz.
ADIM 5
Patlıcanlar tamamen yumuşadıktan sonra ufalanmış beyaz peyniri üzerine paylaştırıyoruz. 3-4 dakika daha fırında pişiriyoruz.