Peynirli Patlıcan

Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tutam)
  • Limon Kabuğu Rendesi (1 Tatlı Kaşığı)
  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Kimyon (1 Tatlı Kaşığı)
  • Patlıcan (2 Adet)
  • Luna (2 Yemek Kaşığı)
  • Öğütülmüş Kişniş (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tatlı Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Yağlı Beyaz Peynir (0.5 Kase)
  • Nane Demet (2 Dal)
  • Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Küçük bir kasede eritilmiş Luna’yı; rendelenmiş limon kabuğu, sarımsak, kimyon, kişniş, kırmızı tatlı biber, kırmızı pul biber, tuz ve limon suyunu karıştırıyoruz.

 

ADIM 2

Patlıcanları uzunlamasına olacak şekilde ikiye kesiyoruz. İç kısmına bıçakla küçük kesikler atıyoruz.

 

ADIM 3

Daha sonra karışımla patlıcanları güzelce yağlıyoruz. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye patlıcanları diziyoruz.

 

ADIM 4

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında iyice yumuşayıp kızarana kadar pişiriyoruz. Nane yaprakları ile süsleyip servis ediyoruz.

 

ADIM 5

Patlıcanlar tamamen yumuşadıktan sonra ufalanmış beyaz peyniri üzerine paylaştırıyoruz. 3-4 dakika daha fırında pişiriyoruz.