Pezik (Pazı) Kavurması

Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

Pazıları yıkayıp ince olacak şekilde doğruyoruz. Tavaya 1 yemek kaşığı Bizim Yağ’ı ekleyip eritiyoruz. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz. Pazıları da ilave edip 2-3 dakika soteliyoruz. Son olarak tuzu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Fırın kabına pazı kavurmasını koyup yayıyoruz. Yumurta sayısı kadar çukur açıp yumurtaları çukurların içine kırıyoruz. Kalan Bizim Yağ’ı eritip pazı kavurmasının üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yumurtalar az katılaşana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz.