Picadillo (Küba Mutfağı)
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Tuz (0.25 Tatlı Kaşığı)
- Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Fesleğen (0.5 Yemek Kaşığı)
- Çarliston Biber (2 Adet)
- Havuç (1.5 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Toz Kırmızı Biber (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Kişniş (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Taze Börülce (0.5 Su Bardağı)
- Soğan (1 Adet)
- Sivri Biber (1 Adet)
- Kuzu Kuşbaşı Eti (0.5 Küçük Kase)
- Tümünü Kaldır
Picadillo (Küba Mutfağı) Tarifi
ADIM 1
Börülceyi akşamdan ıslatalım. Ertesi gün suyunu süzüp, üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyelim ve haşlayalım.
ADIM 2
Ayrı bir yerde eti sıvı yağda suyunu salıp yeniden çekene dek kavuralım. Doğranmış soğan, havuç, kıyılmış biber ve sarımsak ekleyip 5 dakika daha kavuralım.
ADIM 3
Üzerine suyu ile birlikte börülceyi ilave edelim. Et yumuşayana dek pişmeye bırakalım.
ADIM 4
Toz kırmızıbiber, kişniş, fesleğen ve karabiber ekleyelim. Tuzunu ayarlayıp bir taşım daha pişirelim.