Pırasalı Peynir Çorbası
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (150 Gram)
- Karabiber (1 Tutam)
- Un (1 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Tutam)
- Sıvı Yağ (5 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Patates (1 Adet)
- Krem Peynir (2 Tatlı Kaşığı)
- Muskat Rendesi (1 Tutam)
- Soğan (1 Adet)
- Pırasa (350 Gram)
- Sebze Çeşnisi (1 Tatlı Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Pırasalı Peynir Çorbası Tarifi
ADIM 1
Kıymayı az yağ ile kavuralım.
ADIM 2
Soğanı ve sarımsağı küçük küpler şeklinde keselim ve ekleyelim.
ADIM 3
Unu ve sebze çeşnisini, unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
ADIM 4
Pırasaları ince halka şeklinde doğrayıp beş dakika karıştıralım.
ADIM 5
Patatesleri küçük küpler halinde keselim ve ekleyelim.
ADIM 6
Sebzeleri bir parmak geçecek kadar su ekleyelim.
ADIM 7
Kapağı kapalı şekilde patatesler pişene kadar orta ateşte kaynatalım.
ADIM 8
Krem peynir ve labneyi iki yemek kaşığı süt ile açalım pürüzsüz olduğu vakit çorbamıza ekleyelim.
ADIM 9
Tuz, karabiber ve muskat ekleyelim.
ADIM 10
Çorbamızın altını kısalım ve yavaş yavaş bir beş dakika daha kaynatalım.
Afiyet olsun!