Pırasalı Peynir Çorbası

Missing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Missing Alt Text

Şerife Aydın

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (150 Gram)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Sıvı Yağ (5 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Patates (1 Adet)
  • Krem Peynir (2 Tatlı Kaşığı)
  • Muskat Rendesi (1 Tutam)
  • Soğan (1 Adet)
  • Pırasa (350 Gram)
  • Sebze Çeşnisi (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır
ADIM 1
Kıymayı az yağ ile kavuralım.
ADIM 2
Soğanı ve sarımsağı küçük küpler şeklinde keselim ve ekleyelim.
ADIM 3
Unu ve sebze çeşnisini, unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
ADIM 4
Pırasaları ince halka şeklinde doğrayıp beş dakika karıştıralım.
ADIM 5
Patatesleri küçük küpler halinde keselim ve ekleyelim.
ADIM 6
Sebzeleri bir parmak geçecek kadar su ekleyelim.
ADIM 7
Kapağı kapalı şekilde patatesler pişene kadar orta ateşte kaynatalım.
ADIM 8
Krem peynir ve labneyi iki yemek kaşığı süt ile açalım pürüzsüz olduğu vakit çorbamıza ekleyelim.
ADIM 9
Tuz, karabiber ve muskat ekleyelim.
ADIM 10
Çorbamızın altını kısalım ve yavaş yavaş bir beş dakika daha kaynatalım.
Afiyet olsun!