Pirinç Tart

ADIM 1

Pirinci hazırlamak için 2 su bardağı pirinci bir kaba alıp üzerine tuz serperek sıcak suda yarım saat boyunca bekletelim.

 

ADIM 2

Süre sonunda pirinci bol su ile yıkayıp kenara alalım. Tartı hazırlamak için 1 yemek kaşığı margarini tencereye alıp eritelim. İçine soğan ve tavuk etlerini ekleyerek kavuralım.

 

ADIM 3

Kavrulan tavuk ve soğanın içine pirinç, kurutulmuş domates ve ezilmiş sarımsağı da ilave edip 3-4 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 4

Son olarak sırasıyla tavuk suyu, tuz, karabiber ve karalahana yapraklarını ekleyip, kaynadıktan sonra altını kısarak suyunu tamamen çekene kadar 12-15 dakika pişmeye bırakalım.

 

ADIM 5

Altını kapattığımız pilavın içine 1 su bardağı kaşar peyniri ekleyip karıştıralım. 20 cm çapındaki kelepçeli fırın kabını kalan margarin ile yağlayıp içine pilavı bastırarak yerleştirelim.

 

ADIM 6

Yarım su bardağı kaşar peyniri üzerine serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim. Fırından çıkarıp 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra üzerine doğranmış domates kurusu serpip dilimleyerek servis edelim..