Pofuduk Pastane Poğaçası

Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
author-img

Tijen Aktay

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Bizim Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Toz Şeker (10 Gram)
  • Yumurta Beyazı (1 Adet)
  • Ilık Su (50 Mililitre)
  • Yarım Yağlı Beyaz Peynir (125 Gram)
  • İnstant Maya (2 Gram)
  • Un (150 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Ölçülü unu, tuzu, şekeri ve mayayı derin bir kaba alıp karıştırıyoruz. Ortasını açıp oda ısısında yumuşattığınız Bizim Yağ’ı, yumurtayı ve yumurta akını, suyu ilave ediyoruz. Elimize yapışan bir kıvamda olana kadar yoğuruyoruz.

 

ADIM 2

Üzerini streç film ile örtüp 45 dakika mayalandırıyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Avucumuzun içi ile tam ortasına bastırıp peynir koyup kapatıyoruz. Tekrar avucumuzun içi ile ucunu bastırıyoruz.

 

ADIM 3

Fırın tepsisini Bizim Yağ Ayçiçek ile yağlıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile az çiziyoruz. 20-30 dakika daha mayalandırıyoruz.

 

ADIM 4

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Dinlendirdikten sonra ılık olarak servis ediyoruz.