Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır?

Süresi
15 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süt (100 Mililitre)
  • Tuz (5 Gram)
  • Bizim Yağ (50 Gram)
  • Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (1 Kahve Fincanı)
  • Yaş Maya (20 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Hamurumuzu hazırlamak için öncelikle unu eleyerek başlıyoruz. Bu şekilde poğaçalarımızın daha çok kabarmasını sağlamış olacağız.

 

ADIM 2

Ardından toz şekeri ve tuzu ekliyoruz. Bütün malzemelerin homojen bir hale gelmesi için elimizle karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Şimdi karışımımızın ortasını havuz şeklinde açıyoruz. İçine sütü, suyu, Bizim Yağ’ı ve yaş mayayı ekliyoruz. Hamurumuzu tezgaha alıp 10-12 dakika boyunca iyice homojen olana kadar yoğuruyoruz.

 

ADIM 4

Şimdi hamuru kabımıza alıp, üzerini streç filmle örtüyoruz. Hamur iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde mayalanması için dinlendiriyoruz.

 

ADIM 5

Yeterli büyüklüğe ulaşan hamurumuzu, tezgaha alıp içindeki havanın çıkması için 5-10 dakika daha yoğuruyoruz. İyice yoğurduğumuz hamuru artık kullanabiliriz.