Portakal Reçeli

ADIM 1

Portakalların kabuklarını uzun olacak şekilde temizleyelim.

 

ADIM 2

Daha sonra kaynar suda 15 dakika acı suyunu çıkarmak için haşlayalım. Suyunu süzüp, aynı işlemi bir kez daha tekrarlayalım.

 

ADIM 3

Suyunu süzüp küçük rulolar yapın ve kürdan yardımıyla sabitleyelim. Portakalın iç kısmını dilimleyerek kenara alalım.

 

ADIM 4

Tozşeker, su ve tarçını tencereye alıp, harlı ateşte ara sıra karıştırarak kaynatalım. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp orta ateşe getirelim.

 

ADIM 5

Portakal kabuğu ve portakalın içini şerbete atıp, 25 dakika pişirelim. Daha sonra ocaktan alın. Limon suyu ekleyip hafifçe karıştıralım.