Portakallı Sütlaç
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Toz Şeker (1 Su Bardağı)
- Vanilya (1 Adet (Paket))
- Pirinç (1 Çay Bardağı)
- Su (2 Su Bardağı)
- Buğday Nişastası (2 Tepeleme Çorba Kaşığı)
- Çubuk Tarçın (1 Adet)
- Portakal (1 Adet)
- Süt (1 Litre)
- Tümünü Kaldır
Portakallı Sütlaç Tarifi
ADIM 1
1 litre sütü ve suyu geniş bir tencereye alalım. Üzerine yıkanmış pirinçleri ilave edelim ve ocağın altını açalım. Bir adet çubuk tarçını da ilave edip çırpma teliyle karıştıralım.
ADIM 2
Ayrı bir kaseye nişastayı alalım ve yarım çay bardağı su ya da sütle açalım.
ADIM 3
Sütümüz kaynayıp pirinçlerimiz piştiyse portakal kabukları ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim. Portakal kabuğunun aromasının geçmesi için birkaç dakika daha karıştıralım.
ADIM 4
Tüm bu işlemlerden sonra şekeri ilave edelim ve bu aşamada dibine tutmaması için karıştırmayı bırakmayalım. Şekerle de bir taşım kaynadıktan sonra suda erittiğimiz nişastayı yavaş yavaş ekleyelim ve bir yandan karıştırmaya devam edelim. Yavaş yavaş koyulaşırken, çok koyulaşmasına izin vermeden altını kapatalım.
ADIM 5
İlk sıcağı çıktıktan sonra servis kaselerine paylaştıralım ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Daha sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz. Üzerine tarçın, fındık-ceviz, portakal kabuğu rendesiyle istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.