Püreli Tavuk Sarma

ADIM 1

Öncelikle patatesleri soymadan iyice yıkayıp üzerine bıçakla küçük delikler açıyoruz. 240 derece fırında patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

 

ADIM 2

Bu sırada tavukların üzerine tuz ve karabiber serpiyoruz. Sonrasında tavukların içine jülyen doğradığımız biberleri ve hellim peynirleri yerleştirip ek kısmı alta gelecek şekilde rulo şeklinde sarıyoruz.

 

ADIM 3

Pişen patatesleri fırından alıp içlerini bir tencereye boşaltıyoruz. Üzerine Teremyağ ekleyip karıştırıyoruz. Yağ iyice eridikten sonra ocağı kapatıyoruz.

 

ADIM 4

Tavukları kızartmak için Teremyağ’ı tavaya alıp iyice kızdırıyoruz. Kızan yağın içinde tavukları nar gibi olana dek kızartıp püre ile birlikte servis ediyoruz.