Ramazan Pidesi Tarifi

ADIM 1

Margarini bir tavada eritiyoruz. Un ve mayanın yarısını hamur yoğurma makinesinin haznesine alıyoruz. Şeker, tuz, süt ve margarini ekliyoruz.

ADIM 2

10 dakika boyunca yoğuruyoruz. Kıvama gelen hamurun etrafına margarin sürüp üzerini bir bezle kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

ADIM 3

Mayalanan hamuru iki veya daha fazla parçalara ayırıp şekillendirdikten sonra fırın tepsine diziyoruz. 20 dakika bu şekilde bekletiyoruz.

ADIM 4

Üzeri için gereken süt, yoğurt, yumurta sarısı ve margarini bir kasede karıştırıp pide hamurlarının üzerine sürüyoruz.

ADIM 5

Üzerlerine susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz.

Ramazan Pidesi