Ramazan Pidesinden Mantı

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (1 Büyük Kase)
  • SuperFresh Soğan (1 Adet)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (1 Kase)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kekik (1 Tatlı Kaşığı)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Pide (1 Adet)
  • Luna (2 Yemek Kaşığı)
  • Domates (2 Adet)
  • Sarımsak (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Ramazan pidesini küp küp kesip üzerlerine tuz ve karabiber serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10 dakika ısıtıyoruz.

 

ADIM 2

2 kaşık Luna’yı eritiyoruz. Erittiğimiz Luna’ya 1 adet kuru soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip karamelize olana kadar kavuruyoruz. Renkleri değiştikten sonra 500 g kıymayı ekleyip beraber kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 3

Pişen kıymaya 1 tatlı kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı biber ekliyoruz. Domates salçası ardından 3 adet domates ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

 

ADIM 4

1 kase yoğurdun üzerine tuz ilave edip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz. 1 yemek kaşığı Luna’yı eritip pul biber ekleyerek kızdırıyoruz. Erittiğimiz bir yemek kaşığı Luna’nın içine kırmızı biber ilave ediyoruz.

 

ADIM 5

Pidenin üzerine önce kıymalı sos, ardından yoğurt, ardından tekrar kıymalı sos koyup kızdırdığımız pul biberli Luna sosunu ekledikten sonra bekletmeden servis ediyoruz.