Revani

ADIM 1

Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp köpürüne kadar çırpıyoruz. Ayçiçek, yoğurt ve irmiği ekleyip 2 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.

ADIM 2

Unun içine kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekliyoruz. Ayçiçek ile yağlanmış cam kalıba çırpma kabında hazırladığımız karışımı döküyoruz.

ADIM 3

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Şerbeti için su ile şekeri ocağa koyup 10 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.

ADIM 4

Birkaç damla limon suyu ilave edip 5 dakika daha kısık ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.

ADIM 5

İdeal kıvam için revani sıcaklığını kaybettikten sonra ılık şerbeti üzerine döküyoruz ve tekrar kapalı fırına sürüp şerbeti çekmesini bekliyoruz.

ADIM 6

Şerbetini çektikten sonra dilimleyip Hindistan cevizi serperek süslüyoruz. Servis ediyoruz.