Rulo Ispanaklı Börek

ADIM 1

Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru eşit parçalara ayırıyoruz. Aralarına Teremyağ sürüp 10 dakika buzlukta bekletiyoruz.

 

ADIM 2

Daha sonra her bir hamuru dikdörtgen şekilde incecik açıyoruz. İçini hazırlamak için öncelikle bir kapta doğradığımız ıspanakları tuzla ovuyoruz. Ispanakların fazla suyunu sıktıktan sonra içine labne peyniri ve karabiberi ekleyerek karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Hamuru kısa kenarından 3 eşit parçaya bölüyoruz ve her bir parçanın kenarına ıspanaklı harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Hazırladığımız ruloların üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 4

Sıcak veya ılık olarak servis ediyoruz.