Saç Örgüsü

Özge Mete’nin, değerli annesi Serpil Demirkol şahane spesiyalini bizimtarifler ile paylaştı… Afiyetle yerken Serpil Hanım’ın kulaklarını çınlatacağız. Ellerinize sağlık Serpi Hanım!

 

ADIM 1

Önce sütü ılık olacak şekilde ısıtalım.

 

ADIM 2

İçine un hariç tüm malzemeyi sırasıyla ekleyelim; 1 çay bardağı ılık su, 1 paket kuru maya, yumurtanın beyazı, 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay bardağı şeker, 1 paket mahlep.

 

ADIM 3

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra içine unu ilave edelim. 1 kilo kadar un gerekebilir. Kıvamına göre karar vermek lazım.

 

ADIM 4

Üstünü streç film veya havlu bez ile kabarana kadar (kabından taşar gibi olana kadar) minimum 30 dakika bekletelim.

 

ADIM 5

Hamur kabarınca tezgaha alalım. 9 eşit parçaya bölelim. 3 parça ile saç örgüsü şeklinde şekil verelim.

 

ADIM 6

Üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.

 

ADIM 7

Üstüne isteğe bağlı file badem veya susam eklenebilir.

 

ADIM 8

175 derece altlı-üstlü programda kızarıncaya kadar pişirelim.

 

Afiyet olsun!