Saklı Köfteler

Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Hamur için gerekli olan malzemelerle hamuru yoğurup 30 dakika dinlenmeye bırakın.

 

ADIM 2

Köfte harcını da yoğurup hazırlayın ve cevizden küçük olacak şekilde yuvarlayarak erittiğiniz Luna’da hafifçe kızartıp soğumaya bırakın.

 

ADIM 3

Soğuyan köftelerinizi, hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak içine yerleştirin ve köfteleri saklayın. Fırın tepsisine dizdiğiniz hamurların üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

 

ADIM 4

Yoğurt sosu için sarımsak, süzme yoğurt ve tuzu karıştırın. Domates sosu için malzemeleri ocağın üzerine alın ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.

 

ADIM 5

Tabağınızın ortasına yoğurt sosunu yayın. Üzerine domates sosunu ve pişirdiğiniz köfte toplarını ekleyin. En son, eritilen Luna’nın içine pul biberini koyarak kızdırın ve köfte toplarının üzerinde gezdirin. Servis edin.