Saklı Köfteler

Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (1 Küçük Kase)
  • SuperFresh Soğan (0.5 Adet (Paket))
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Süt (0.5 Su Bardağı)
  • Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (0.5 Çay Bardağı)
  • Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kekik (2 Tutam)
  • Süzme Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Kimyon (2 Tutam)
  • Ekmek Kırıntısı (1 Yemek Kaşığı)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Luna (1 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Adet)
  • İnstant Maya (0.5 Paket)
  • Un (2 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Hamur için gerekli olan malzemelerle hamuru yoğurup 30 dakika dinlenmeye bırakın.

 

ADIM 2

Köfte harcını da yoğurup hazırlayın ve cevizden küçük olacak şekilde yuvarlayarak erittiğiniz Luna’da hafifçe kızartıp soğumaya bırakın.

 

ADIM 3

Soğuyan köftelerinizi, hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak içine yerleştirin ve köfteleri saklayın. Fırın tepsisine dizdiğiniz hamurların üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

 

ADIM 4

Yoğurt sosu için sarımsak, süzme yoğurt ve tuzu karıştırın. Domates sosu için malzemeleri ocağın üzerine alın ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.

 

ADIM 5

Tabağınızın ortasına yoğurt sosunu yayın. Üzerine domates sosunu ve pişirdiğiniz köfte toplarını ekleyin. En son, eritilen Luna’nın içine pul biberini koyarak kızdırın ve köfte toplarının üzerinde gezdirin. Servis edin.