Saray Pilavı
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (2 Su Bardağı)
- Baldo Pirinç (1 Su Bardağı)
- Tane Karabiber (1 Tutam)
- Yenibahar (1 Tutam)
- Fesleğen (4 Dal)
- Kuru Üzüm (2 Yemek Kaşığı)
- Kuşbaşı (1 Küçük Kase)
- Badem (2 Yemek Kaşığı)
- Margarin (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Saray Pilavı Tarifi
ADIM 1
Eti bir miktar su ile pişiriyoruz.
ADIM 2
Başka bir tencerede Teremyağ’ı eritip içine pirinci ve bademleri ekleyerek pirincin rengi şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.
ADIM 3
Etim de ilave edip kısa bir süre daha kavurduktan sonra ölçülü su, kuru üzüm, tuz, yenibahar ve karabiberi de ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
ADIM 4
Suyunu tamamen çektikten sonra ocağı kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
ADIM 5
Pilavı fesleğenle süsleyip sıcak olarak servis ediyoruz.