Saray Pilavı

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Bizim Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Su (2 Su Bardağı)
  • Baldo Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Kabuksuz Badem (2 Yemek Kaşığı)
  • Tane Karabiber (çekilmiş) (1 Tutam)
  • Yenibahar (1 Tutam)
  • Fesleğen (4 Dal)
  • Kuru Üzüm (2 Yemek Kaşığı)
  • Kuşbaşı (1 Küçük Kase)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Eti bir miktar su ile pişiriyoruz.

 

ADIM 2

Başka bir tencerede Teremyağ’ı eritip içine pirinci ve bademleri ekleyerek pirincin rengi şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.

 

ADIM 3

Etim de ilave edip kısa bir süre daha kavurduktan sonra ölçülü su, kuru üzüm, tuz, yenibahar ve karabiberi de ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

 

ADIM 4

Suyunu tamamen çektikten sonra ocağı kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz.

 

ADIM 5

Pilavı fesleğenle süsleyip sıcak olarak servis ediyoruz.