Sardalya Pilaki
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Limon (1 Adet)
- Limon Suyu (1 Tatlı Kaşığı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Defne Yaprağı (1 Adet)
- Tane Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates (2 Adet)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Sardalya (2 Büyük Kase)
- Tümünü Kaldır
Sardalya Pilaki Tarifi
ADIM 1
Ayıklanmış sardalyanın kılçığını çıkaralım ve bir kenara alalım.
ADIM 2
Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında 1-2 dakika kavuralım.
ADIM 3
İçine rendelenmiş domates, defne yaprağı, tuz ve karabiber katalım. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirelim.
ADIM 4
Bu karışımı orta büyüklükte bir güveç kabına yayalım. Üzerine balığı dizelim ve dilimlenmiş limonu gelişigüzel yerleştirelim.
ADIM 5
Limon suyu gezdirelim ve tane karabiber serpelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10 dakika pişirelim.