Sardalyalı Börek

Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Sardalyayı ayıklayın ve kılçıklarını çıkarın. Bol suyla yıkadıktan sonra suyunu süzün.

ADIM 2

Zeytinyağı, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi bir kaba alın. İri doğranmış balığı ilave edip tüm malzemeyi karıştırın.

ADIM 3

1 adet yufkayı düz bir zemine serin ve enlemesine 4 parmak eninde kesip uzun şeritler çıkarın.

ADIM 4 

Kestiğiniz her bir yufka parçasının kenar kısmına iç harçtan koyun ve muska şeklinde sarın. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.

ADIM 5

Kızdırılmış sıvı yağda önlü arkalı kızartın ve sıcak olarak servis yapın.