Sarımsak Turşusu

Süresi
15 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Su (1 Litre)
  • Limon Tuzu (1 Çay Kaşığı)
  • Kaya Tuzu (1 Çorba Kaşığı)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Sarımsak (14 Baş)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Öncelikle salamurayı (tuzlu su) hazırlayın. Bunun için derin bir kapta su, limon tuzu ve kaya tuzunu tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.

 

ADIM 2

Daha sonra kenara alın. Sarımsakların sap kısımlarını, 2-3 cm kalacak şekilde kesin. Yıkayıp, kurulayın.

 

ADIM 3

Kırmızı biberleri temizleyip irice doğrayın. Sarımsak ve kırmızı biberleri, bir buçuk veya 2 litrelik temiz bir kavanozun içine boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.

 

ADIM 4

Sarımsakların üzerini geçecek kadar salamura ilave edin. Kapağını sıkıca kapatıp, 10-15 gün dinlendirin.