Sebzeli Çömlek Kebabı
Süresi
75 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Yoğurt (1 Çay Bardağı)
- Kabartma Tozu (1 Paket)
- Tuz (2 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Biber (1 Adet)
- Sarımsak (3 Diş)
- Kabak (1 Adet)
- Kuşbaşı Kuzu Eti (1 Büyük Kase)
- Patlıcan (1 Adet)
- Taze Fasülye (1 Büyük Kase)
- Domates (2 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Tereyağı (5 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Sebzeli Çömlek Kebabı Tarifi
ADIM 1
Fasulyeleri temizleyip ikiye bölüyoruz.
ADIM 2
Patlıcan, kabak, havuç ve domatesleri küp küp doğruyoruz. Biberleri çekirdeklerini çıkarıp irice doğruyoruz.
ADIM 3
Tüm sebzeleri geniş bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz.
ADIM 4
Üzerine et, tereyağı, sarımsak, tuz ve karabiber eleyip karıştırıyoruz. Malzemeyi orta boy güveç kaplarına paylaştırıyoruz.
ADIM 5
Hamuru için tüm malzemeyi bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz. Güveç kaplarımızın sayısı kadar parçaya bölüyoruz.
ADIM 6
Hamurları, güveçlerin ağzından daha büyük olacak şekilde açıyoruz. Her parçayı bir güvecin üzerine kapatıyoruz. Açılmasını önlemek için kenarlarına bastırıyoruz.
ADIM 7
Güveçlerin üzerlerini önce pişirme kağıdı sonra folyo ile kapatıyoruz.
ADIM 8
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz.
ADIM 9
Üzerindeki kağıt ve folyoyu alıp yeniden fırına verip 15 dakika pişiriyoruz.
ADIM 10
10 dakika dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun!