Sıkıcık Çorbası

ADIM 1

Sıkıcık köfteleri hazırlamak için bulguru kaynar su ile ıslatarak 20 dakika bekletiyoruz. Daha sonra içine diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuruyoruz.

 

ADIM 2

Ardından harcı misket şeklinde yuvarlıyoruz. Teremyağ’ı eriterek içinde önce soğanı ardından salçayı kavuruyoruz.

 

ADIM 3

Su, tuz ve karabiberini ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz. Hazırladığımız kaynayan suya köfteleri atıp 20 dakika pişiriyoruz.

 

ADIM 4

Sonrasında üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapıyoruz.