Sıkıcık Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (2 Tutam)
- Yoğurt (1 Küçük Kase)
- Yumurta (1 Adet)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet (Paket))
- Kuru Nane (1 Tatlı Kaşığı)
- Salça (1 Tatlı Kaşığı)
- Köftelik Bulgur (1 Su Bardağı)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Toz Tarhana (2 Yemek Kaşığı)
Sıkıcık Çorbası Tarifi
ADIM 1
Sıkıcık köfteleri hazırlamak için bulguru kaynar su ile ıslatarak 20 dakika bekletiyoruz. Daha sonra içine diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuruyoruz.
ADIM 2
Ardından harcı misket şeklinde yuvarlıyoruz. Teremyağ’ı eriterek içinde önce soğanı ardından salçayı kavuruyoruz.
ADIM 3
Su, tuz ve karabiberini ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz. Hazırladığımız kaynayan suya köfteleri atıp 20 dakika pişiriyoruz.
ADIM 4
Sonrasında üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapıyoruz.