Sıkıcık Çorbası

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (0.5 Adet)
  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (0.5 Kase)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (0.5 Adet)
  • Bizim Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Kuru Tarhana (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Et Suyu (2.5 Su Bardağı)
  • Pul Biber (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Salça (1 Yemek Kaşığı)
  • Köftelik Bulgur (0.5 Su Bardağı)
  • Nane (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Un (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Bulgur yoğurma kabına alıyoruz ve yumuşatmak için sıcak suyu veriyoruz. Soğan soyup kıyıyoruz. Bizim Yağ Ayçiçek ve Bizim Yağ ile birlikte kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara salçayı ekliyoruz. Bulgura nane, pul biber, tuz, karabiber ve bir yumurtayla azar azar su ekleyerek harcı yoğuruyoruz. Harçtan çimdik şeklinde köfteler hazırlayıp unlanmış bir tepsiye alıyoruz. Tarhana ve et suyu ile yaptığımız çorba suyuna bulgur köfteleri ekliyoruz. Çorbanın yanında sarımsaklı yoğurt hazırlayıp servis yapabilirsiniz.