Simit Kebabı

Süresi
90 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Su (50 Mililitre)
  • Kapya Biber (1 Adet)
  • Kimyon (1 Tatlı Kaşığı)
  • Nane Demet (5 Dal)
  • Köftelik Bulgur (75 Gram)
  • Yağlı Kıyma (125 Gram)
  • Kişniş (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • İri Diş Sarımsak (10 Diş)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Bulguru geniş bir tepsiye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip elinizle ekmek ıslatır gibi hafifçe ıslatın.

 

ADIM 2

Tepsinin bir tarafına alın, diğer tarafına kıyma, sarımsak, nane, kıyılmış kırmızıbiber, kişniş, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun.

 

ADIM 3

Sonra ıslattığınız bulguru azar azar bu karışıma ilave edip tekrar 10-15 dakika yoğurun.

 

ADIM 4

Harçtan cevizden büyükçe parçalar koparın ve elinizle şekil verin. Bir diş sarımsak, bir köfte sıralamasıyla şişe geçirin.

 

ADIM 5

Önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara bölümünde (kurumaması için kontrol ederek) 8-10 dakika pişirin.

 

ADIM 6

Lavaş, közlenmiş domates, biber, soğan ve sarımsakla birlikte sıcak olarak servis edin.