Sirkeli Hamur Köftesi
Süresi
75 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sirke (20 Mililitre)
- Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (150 Mililitre)
- Maydanoz Demet (1 Demet)
- Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Nane Demet (1 Dal)
- Taze Soğan (3 Dal)
- Kırmızı Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Tereyağı (50 Gram)
- Tümünü Kaldır
Sirkeli Hamur Köftesi Tarifi
ADIM 1
Unun ortasını havuz gibi açıp tuz serpin.
ADIM 2
Sert bir hamur elde edene kadar yavaşça su ekleyip karıştırın. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
ADIM 3
Hamurdan nohut büyüklüğünde bezeler koparıp elinizde yuvarlayın. Kaynar tuzlu suda haşlayın.
ADIM 4
Ayrı bir yerde tereyağını kızdırın.
ADIM 5
Kıyılmış soğan ekleyip kavurun.
ADIM 6
Domates salçası, biber salçası, pul biber ekleyip ocaktan alın.
ADIM 7
Sirke, kıyılmış maydanoz ve nane ilave edip karıştırın.
ADIM 8
Hamur köftelerini süzgeç yardımıyla alıp tereyağlı karışıma ekleyin ve karıştırın.
ADIM 9
Servis tabağına alıp üzerine hamur köftelerinin haşlama suyundan gezdirerek servis edin.