Sirkeli Hamur Köftesi

Süresi
75 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Sirke (20 Mililitre)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (150 Mililitre)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Nane Demet (1 Dal)
  • Taze Soğan (3 Dal)
  • Kırmızı Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tereyağı (50 Gram)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Unun ortasını havuz gibi açıp tuz serpin.

 

ADIM 2

Sert bir hamur elde edene kadar yavaşça su ekleyip karıştırın. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.

 

ADIM 3

Hamurdan nohut büyüklüğünde bezeler koparıp elinizde yuvarlayın. Kaynar tuzlu suda haşlayın.

 

ADIM 4

Ayrı bir yerde tereyağını kızdırın.

 

ADIM 5

Kıyılmış soğan ekleyip kavurun.

 

ADIM 6

Domates salçası, biber salçası, pul biber ekleyip ocaktan alın.

 

ADIM 7

Sirke, kıyılmış maydanoz ve nane ilave edip karıştırın.

 

ADIM 8

Hamur köftelerini süzgeç yardımıyla alıp tereyağlı karışıma ekleyin ve karıştırın.

 

ADIM 9

Servis tabağına alıp üzerine hamur köftelerinin haşlama suyundan gezdirerek servis edin.