Sofficini (İtalyan Mutfağı)

Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Kabak (1 Adet)
  • Ekmek Kırıntısı (1 Su Bardağı)
  • Kiraz Domates (4 Adet)
  • Mozzarella Peyniri (1 Küçük Kase)
  • Ispanak (1 Küçük Kase)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Dana Fileto (1 Küçük Kase)
  • Tümünü Kaldır

Ispanağı tereyağında soteleyin. Dana filetoyu düz bir zemine yayıp, üzerine mozzarella peyniri koyun. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Ispanak yerleştirip, etin bir kenarını diğer kenarının üzerine gelecek şekilde kapatın. Önce çırpılmış yumurtaya, sonra ekmek kırıntısına bulayın. Zeytinyağında önlü arkalı kızartın. Ayrı bir yerde kabukları ile birlikte halka doğranmış kabağı zeytinyağında soteleyin. Eti servis tabağına alın. Yanına sotelenmiş kabak ve kiraz domates yerleştirip servis yapın.