Soğanlı Ayçiçek Poğaça

ADIM 1

Süt, yoğurt, eritilmiş Bizim Yağ, sirke, yumurta akı, tuz ve kabartma tozunu hamur yoğurma kabına alıyoruz. Unu ekleyip yoğuruyoruz.

 

ADIM 2

Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp oda ısısında 1 saat dinlendiriyoruz.

 

ADIM 3

İç harcını hazırlamak için yemeklik doğradığımız soğanı Bizim Yağ Ayçiçek ile kavuruyoruz. Pul biber ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.

 

ADIM 4

Ocaktan alıp ufaladığımız beyaz peyniri ilave ediyoruz. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yemek tabağı büyüklüğünde olacak şekilde açıyoruz.

 

ADIM 5

Açtığımız hamuru önce dörde ardından sekiz üçgen parçaya kesiyoruz. Üçgenlerin geniş tarafına iç harçtan birer miktar koyup kenarlarını kıvırmadan geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz Sardığımız parçayı ortadan verev şekilde ikiye kesiyoruz.

 

ADIM 6

Hamurları, içine Bizim Yağ sürülmüş fırın tepsisine dıştan içe doğru ve hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Bizim Yağ Ayçiçek ile çırptığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüyoruz.

 

ADIM 7

Hamurdan yaptığınız ayçiçeğinin tam orta kısmına çörek otu serpiyoruz.

 

ADIM 8

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.