Soslu Karışık Kızartma

Missing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Sebzeleri soyup, kabak ve patlıcanları yuvarlak, patatesleri de elma dilimi şeklinde dilimleyin.

 

ADIM 2

Kızgın yağda ilk önce patatesleri, sonra sırasıyla kabakları, patlıcanları ve biberleri kızartıp servis tabağına alın.

 

ADIM 3

Sos için tencereye soğanı ve zeytinyağını koyup 1-2 dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri, baharatları ve şekeri ekleyin.

 

ADIM 4

Domatesler yumuşayıp sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.

 

ADIM 5

En son rendelenmiş sarımsakları ilave edip kıyılmış maydanozla birlikte kızartmanın üzerine gezdirin.