Soslu Karışık Kızartma

Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (300 Mililitre)
  • Maydanoz Demet (2 Dal)
  • Kekik (1 Tutam)
  • Kabak (1 Adet)
  • Patlıcan (1 Adet)
  • Çarliston Biber (5 Adet)
  • Patates (1 Adet)
  • Domates (1 Adet)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Zeytinyağı (50 Mililitre)
  • Soğan (rendelenmiş küçük boy) (30 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Sebzeleri soyup, kabak ve patlıcanları yuvarlak, patatesleri de elma dilimi şeklinde dilimleyin.

 

ADIM 2

Kızgın yağda ilk önce patatesleri, sonra sırasıyla kabakları, patlıcanları ve biberleri kızartıp servis tabağına alın.

 

ADIM 3

Sos için tencereye soğanı ve zeytinyağını koyup 1-2 dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri, baharatları ve şekeri ekleyin.

 

ADIM 4

Domatesler yumuşayıp sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.

 

ADIM 5

En son rendelenmiş sarımsakları ilave edip kıyılmış maydanozla birlikte kızartmanın üzerine gezdirin.