Susamlı Kraker

ADIM 1

Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştıralım Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.

 

ADIM 2

Hamuru, fırın kağıdı serilmiş tezgahta 20×28 santim olan merdaneyle dikdörtgen şekline getirelim.

 

ADIM 3

Yumurtayı çırpalım ve içine pekmezi de ekleyip karıştırarak hamurun üzerine fırçayla yumurtalı karışımdan sürelim. 

 

ADIM 4

Bolca susam serpiştirelim ve elimizle hafifçe susamların hamura yapışması için bastıralım.

 

ADIM 5

Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirelim. 

 

ADIM 6

Hamuru 1 cm genişliğinde şeritler halinde keselim ve kestiğimiz şeritlerin aralarında ikişer santim kalacak şekilde boşluk bırakarak tepsiye yerleştirelim. 

 

ADIM 7

Fırını 180 dereceye açıp 15-20 dakika ısıtıp tepsiyi fırına sürelim.

 

ADIM 8

Rengi altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.

 

Afiyet olsun.