Sushi Bake

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (300 Mililitre)
  • Hardal (1 Tatlı Kaşığı)
  • Mayonez (1 Su Bardağı)
  • Avokado (1 Adet)
  • Frenk Soğanı (4 Dal)
  • Sushi Pirinci (1 Su Bardağı)
  • Pirinç Sirkesi (3 Yemek Kaşığı)
  • Nori (3 Yaprak)
  • Surimi (4 Adet)
  • Sriracha (1 Tatlı Kaşığı)
  • Wasabi (1 Çay Kaşığı)
  • Kırmızı Balık Yumurtası (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Sushi Bake Tarifi

Son dönemin en büyük trendi sushi bake’i evinizde de kolayca uygulayabilirsiniz. Pirinç, nori ve balıklar temel malzemelerimiz. Diğer malzemeler de tarifimize ekstra lezzet ve kıvam katacak…
ADIM 1
Öncelikle pirinci soğuk suyun altında su berraklaşana kadar yıkayalım. 1 su bardağı soğuk suda yarım saat bekletelim.
ADIM 2
Üzerindeki suyu dökelim ve 1,5 su bardağı soğuk su ilave edip orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim. Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirip sonra ateşi kısalım ve kapak kapalı şekilde 10 dakika dinlendirelim.
ADIM 3
Pirinci tahta kaşık yardımı ile bir başka kaba alalım ve içine 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi ekleyelim.
ADIM 4
Japon Mayonezi için bir kaba 1 su bardağı mayonezi, şekeri, yarım çay kaşığı wasabi’yi, hardalı, 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesini, varsa dashi tozunu ve 1 tatlı kaşığı sriracha sosunu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
ADIM 5
Yengeçleri (surumileri) lif lif ayıralım ve 2-3 cm boyutlarında keselim. Yengeç (surumi) bulamazsanız 100 gr somon füme de kullanabilirsiniz.)  Bir kaba alın ve üzerine ince doğradığınız frenk soğanlarını, 1-2 yemek kaşığı Japon mayonezinden ilave edelim ve karıştıralım.
ADIM 6
1 yaprak yosunu bir bıçak veya makas yardımıyla çok küçük parçalar haline gelecek şeklinde keselim. Bunu yemeğin üzerine karabiber gibi serpeceğiz.
ADIM 7
Pilavı 15-20 cm boyutlarında bir borcama alalım. Elimizle bastırarak düzleştirelim. Üzerine kestiğimiz yosunlardan bir miktar serpelim.
ADIM 8
Sonra yengeç karışımını üzerine boşaltalım. Elimizle hafifçe bastıralım. Üzerine yine yosun yaprağı serpelim.
ADIM 9
Balık yumurtalarından de ilave edelim. En üste zikzak şekilde mayonez ve sriracha sos dökelim. 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.
ADIM 10
Normal suşi yerken nasıl servis ediyorsak o şekilde soya sosu, zencefil turşusu ve wasabiyi hazırlayalım.
ADIM 11
Fırından çıkan suşi’yi bir kaşık yardımıyla küçük kareler şeklinde kestiğimiz yosunlara saralım, avokado ekleyelim, soyaya batıralım ve afiyetle yiyelim.
Tercihe göre Gari (zencefil turşusu) ve yarım çay kaşığı dashi tozu ile servis edebilirsiniz.

İlk Puanlayan Sen Ol