Sütlaç Kek

ADIM 1

Tencereye süt, toz tarçın, pirinç ve şekeri alıp kaynatalım. (Pirinci yıkamıyoruz nişastasını kaybetmemek için)

 

ADIM 2

Kısık ateşte kaynayıp buharlaşan ve pirinci yumuşayan sütlacı bir kenara alıp soğutalım.

 

ADIM 3

Üzerine vanilin ekleyelim.

 

ADIM 4

Portakal ve limon kabuğunu rendeleyelim.(Beyaz kısımları rendelenirse acılaşacaktır dikkat!)

 

ADIM 5

Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı ilave edip tekrar karıştıralım.

 

ADIM 6

Soğuyan ve iyice sütünü çeken karışıma yumurta sarılarını ekleyelim.

 

ADIM 7

Bu sırada ayrı bir kapta yumurta beyazlarını katılaşana kadar mikserin en yüksek hızında çırpalım.

 

ADIM 8

Hazırladığımız yumurta beyazını katlama hareketleriyle yedirelim.

 

ADIM 9

Teremyağ’ladığımız 22 cm’lik kelepçeli kek kalıbımıza döküp 170 derecedeki fırında 45 dakika pişirelim.

 

ADIM 10

Pişirdiğimiz kek soğuyunca kalıbından çıkarıp servis tabağına alalım ve dilimleyerek servis edelim.

 

Afiyet olsun.