Sütlü Kabak Çorbası

ADIM 1

İlk olarak kabakları yıkayalım, kabuklarını soyup rendeleyelim.

 

ADIM 2

Tereyağını tencerede eritelim ve üzerine unu ilave edip hafif sararıncaya kadar kavuralım.

 

ADIM 3

Sütü su ile karıştırıp unun içerisine yavaş yavaş ekleyelim, topaklanmaması için karıştırmaya devam edelim.

 

ADIM 4

Kaynamaya başlayınca rendelenmiş kabakları ilave edelim.

 

ADIM 5

Kısık ateşte 15 dakika pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra dereotunu ince kıyarak çorbaya ekleyelim.

 

ADIM 6

Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtıp kırmızı toz biber ekleyelim.

 

ADIM 7

Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine biberli yağ döküp servis edelim.

 

Çorbamız 6 kase çıkacaktır.

 

Afiyet olsun.