Tahin Soslu Bütün Kavrulmuş Karnabahar
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (2 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (1 Silme Kahve Fincanı)
- Limon (1 Adet)
- Tahin (3 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Taze Soğan (1 Adet)
- Nar Ekşisi (3 Silme Yemek Kaşığı)
- Karnabahar (1 Adet)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Pırasa (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Tahin Soslu Bütün Kavrulmuş Karnabahar Tarifi
ADIM 1
Tahin sosu için tahin, yoğurt, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş çeyrek limon kabuğu ve ılık suyu az miktarda ılık su ile karıştıralım.
ADIM 2
Karnabaharları bol suda ayıklayalım ve çiçeklerine ayıralım.
ADIM 3
1 pırasa sapını veya taze soğan sapını yeşil kısımlarını 1 cm eninde ve 10 cm uzunluğunda olacak şekilde keselim.
ADIM 4
Karnabahar ve pırasa saplarını 200 derece kızgın yağda kısa sürede kızartalım.
ADIM 5
Kızarmış karnabaharları servis tabağına alalım.
ADIM 6
Sos bal kıvamına geldiğinde kızarmış pırasa yapraklarıyla süsleyelim ve servis edelim.
Afiyet olsun.