Tahin Soslu Falafel
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (2 Gram)
- Yoğurt (50 Gram)
- Kabartma Tozu (5 Gram)
- Tuz (2 Gram)
- Maydanoz Demet (20 Gram)
- Limon (2 Mililitre)
- Tahin (50 Mililitre)
- Sarımsak (1 Baş)
- Kimyon-2 (5 Gram)
- Toz Kişniş (5 Gram)
- Nohut (1 Su Bardağı)
- Soğan (150 Gram)
- Tümünü Kaldır
Tahin Soslu Falafel Tarifi
ADIM 1
Falafel için nohudu geceden ıslatıp, ertesi gün suyunu süzün.
ADIM 2
Nohut, kabukları temizlenmiş soğan ve sarımsağı birlikte mutfak robotundan geçirin. Karışımı geniş bir kaba alın.
ADIM 3
Maydanoz ve kişnişi de mutfak robotundan geçirip nohutlu karışıma ekleyin.
ADIM 4
Kabartma tozu, kimyon, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Köfte kıvamı alıp, ele yapışmayacak bir hamur elde edene dek un ekleyin.
ADIM 5
Harçtan parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın.
ADIM 6
160 derece fritözde kızartıp, servis tabağına alın.
ADIM 7
Sos için tahin, yoğurt ve limon suyunu iyice çırpın.
ADIM 8
Falafelin üzerine gezdirip servis yapın.