Tahin Soslu Falafel

Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (2 Gram)
  • Yoğurt (50 Gram)
  • Kabartma Tozu (5 Gram)
  • Tuz (2 Gram)
  • Maydanoz Demet (20 Gram)
  • Limon (2 Mililitre)
  • Tahin (50 Mililitre)
  • Sarımsak (1 Baş)
  • Kimyon (5 Gram)
  • Toz Kişniş (5 Gram)
  • Nohut (1 Su Bardağı)
  • Soğan (150 Gram)
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Falafel için nohudu geceden ıslatıp, ertesi gün suyunu süzün.

 

ADIM 2

Nohut, kabukları temizlenmiş soğan ve sarımsağı birlikte mutfak robotundan geçirin. Karışımı geniş bir kaba alın.

 

ADIM 3

Maydanoz ve kişnişi de mutfak robotundan geçirip nohutlu karışıma ekleyin.

 

ADIM 4

Kabartma tozu, kimyon, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Köfte kıvamı alıp, ele yapışmayacak bir hamur elde edene dek un ekleyin.

 

ADIM 5

Harçtan parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın.

 

ADIM 6

160 derece fritözde kızartıp, servis tabağına alın.

 

ADIM 7

Sos için tahin, yoğurt ve limon suyunu iyice çırpın.

 

ADIM 8

Falafelin üzerine gezdirip servis yapın.