Tatlı Börek

Süresi
65 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yumurta (1 Adet)
  • Nişasta (1 Tatlı Kaşığı)
  • Baklava Yufkası (120 Gram)
  • Zerdeçal (1 Silme Tatlı Kaşığı)
  • Bal (1 Çorba Kaşığı)
  • Portakal (1 Dilim)
  • File Badem (2 Adet)
  • Tam Buğday Unu (1 Yemek Kaşığı)
  • Süt (2 Su Bardağı)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Muhallebi için sütü kaynatmadan ısıtalım ve ayrı bir yerde yumurta sarısı, un ve nişastayı karıştıralım.

 

ADIM 2

Üzerine ılık sütü her seferinde 1 çorba kepçesi olacak şekilde döküp karıştıralım ve tencereye alalım. Ocağa oturtup, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir hal alana dek pişirelim.

 

ADIM 3

Ocaktan alarak bal, zerdeçal ve rendelenmiş portakal kabuğu ilave edip karıştıralım. Üzerini streç filmle kaplayıp, soğumaya bırakalım.

 

ADIM 4

2 adet baklava yufkasını üst üste yerleştirip, zeytinyağı sürelim ve bal gezdirelim. Üzerine 2 adet baklava yufkası yerleştirelim.

 

ADIM 5

Zeytinyağı sürüp bal gezdirelim. Baklava yufkası bitene dek aynı işlemi tekrarlayalım. Yufkanın kenarından 5-6 cm içeriden olacak şekilde muhallebiyi yayalım.

 

ADIM 6

Dikkatlice rulo yapıp, üzerine file badem serpelim. Fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana dek pişirelim. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edelim.

 

Afiyet olsun.