Tavuk Gumbo (Amerikan Mutfağı)

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
  • Su (1.5 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Defne Yaprağı (1 Adet)
  • Tane Karabiber (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Taze Soğan (0.5 Adet)
  • Kereviz (0.5 Adet)
  • Domates (1 Adet)
  • Soğan (1 Adet)
  • Un (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Sivri Biber (1 Adet)
  • Mercanköşk (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Piliç But (0.5 Büyük Kase)
  • Tümünü Kaldır

Küp doğranmış tavuk budunu tencereye alın. Sıvı yağ ve tuz ekleyip, suyunu salıp yeniden çekene dek soteleyin. Tavuk parçalarını tencereden alıp, kenara ayırın. Tencereye un ilave edip, karıştırarak kavurun. Küp doğranmış soğan, kereviz, kıyılmış biber, taze soğan, sarımsak, doğranmış domates, mercan köşk, defne yaprağı, tavuk ve su ekleyip sebzeler yumuşayana dek ara sıra karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Üzerine maydanoz ve soğan serpip servis yapın.