Tavuk Kepse (Arap Pilavı)

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Rende Domates (1 Adet)
  • Zerdeçal (1 Yemek Kaşığı)
  • Havuç (1 Adet)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Bütün Tavuk (1 Paket)
  • Tuz ve Karabiber (1 Tutam)
  • Jasmin Pirinci (2 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Tavuklarımızı haşlayıp kemiklerinden ayıralım. Soğanları yemeklik doğrayıp az yağda soteleyelim. Biberleri ince ince doğrayıp soğanlara ekleyelim. Ateşi iyice kısığa alıp pişirmeyi sürdürelim.

ADIM 2

Domatesi rendeleyip soğanla biberin üzerine ekleyelim. Domatesler suyunu çekince havucu rendeleyip üzerine ekleyelim ve 10 dakika kadar pişirelim. Tuzla zerdeçalı üzerine serpiştirelim.

ADIM 3

Pirinci ve tavukları üzerine ekleyip karıştıralım. Üzerini bir parmak geçene dek su ekleyelim ve kaynayana kadar altını açıp kaynayınca kısarak suyunu çekene kadar pişirelim.