Tavuklu Kabak Karnıyarık

Video thumbnail
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Kabakların saplarını kesip uzunlamasına ikiye bölüyoruz. Kabakların içindeki çekirdekli kısmını bir kaşık yardımıyla alıp içlerinin havuz gibi olmasını sağlıyoruz.

 

ADIM 2

Temizlediğimiz kabakları fırın tepsisine alıyoruz. Üzerlerine tuz ve 1 yemek kaşığı eritilmiş margarin gezdiriyoruz. Kabakları 10-15 dakika boyunca 180 derece fırında yumuşatıyoruz.

 

ADIM 3

İç harcı hazırlamak için orta boy bir tencereye kalan margarinin yarısını ekliyoruz. Margarin kızınca tavukları ilave ediyoruz. Tavuklar renk aldığında biberleri ekleyip bir tur karıştırıyor ve soğanı ilave ediyoruz.

 

ADIM 4

Soğan ve biber yumuşadığında unu ekliyoruz. Unun kokusu çıktığında kalan margarin ve sarımsakları ilave edip karıştırıyoruz. Süt, tuz ve karabiberi ekleyin ve kıvam alıncaya kadar pişirip içine bir tutam muskat rendeliyoruz.

 

ADIM 5

Tencereyi ateşten alıp içine rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip peynir tamamen eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Fırın tepsinize yerleştirdiğiniz kabakların içlerine bu harçtan doldurup üzerlerine pul biber ve nane serpiyoruz.

 

ADIM 6

Karnıyarığı önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Servis ediyoruz.