Tavuklu Kıtır Çorbası

Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (250 Gram)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Bizim Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Silme Kahve Fincanı)
  • Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (ezilmiş) (2 Diş)
  • Tavuk Budu (1 Adet)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Tavuk butlarını ölçülü suyla iyice haşlıyoruz. Un, bir adet yumurta, tuz ve suyu karıştırıp hamuru iyice yoğuruyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz.

 

ADIM 2

Dinlenen hamuru iki parçaya ayırıp yufka şeklinde açıyoruz ve küçük küçük karelere bölüyoruz. Haşlanan tavuk etini didikliyoruz.

 

ADIM 3

Haşlanan tavuk suyuna iki su bardağı su ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 4

Hazırlanan kare hamurların yarısını kaynayan suya didiklenen tavuk eti ile birlikte ilave ediyoruz.

 

ADIM 5

Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve bir adet yumurtayı iyice çırpıyoruz. Yoğurdun kesilmemesi için karışıma bir kepçe et suyu ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra bu karışımı çorbaya azar azar ekliyoruz.

 

ADIM 6

Bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.

 

ADIM 7

Kalan kare hamurları Bizim Yağ’da pul biber ilavesiyle kızartıyoruz ve çorbanın üstüne ekleyerek servis ediyoruz.