Tavuklu Körili Pilav

Video thumbnail
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Pilavı hazırlamak için Teremyağ’ı bir tencereye alıp eritiyoruz. Yağ kızdıktan sonra küp küp doğradığımız tavukları içerisine alıyoruz.

 

ADIM 2

Harlı ateşte tavukları sulandırmadan güzelce kavuruyoruz. Tavuğun rengi değişip kızarmaya başladığı anda iyice yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekliyoruz.

 

ADIM 3

Sonra sarımsakları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Pirinçler şeffaflaşmaya başlayınca karabiber, tuz ve köriyi ilave edip son bir kez karıştırıyoruz.

 

ADIM 4

Son olarak ölçülü sıcak tavuk suyunu ekliyoruz. Ocağı kısıp kapağını da kapadıktan sonra suyunu tamamen çekene kadar yaklaşık 10 ile 12 dakika pişmeye bırakıyoruz.

 

ADIM 5

10 dakika demlendirdiğimiz Tavuklu Körili Pilav’ı servis tabağına alıp taze soğanlar ile süsleyerek servis ediyoruz.