Tepsi Mantısı
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (0.5 Küçük Kase)
- Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Yoğurt (0.5 Küçük Kase)
- Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
- Domates Salçası (0.5 Yemek Kaşığı)
- Su (0.75 Su Bardağı)
- Yufka (1.5 Adet)
- Nane (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Sarımsak (4 Diş)
- Kuru Soğan (0.5 Adet)
- Kimyon-2 (0.5 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (0.5 Çay Kaşığı)
- Kuru Nane (0.5 Tutam)
- Pul Biber (0.5 Çay Kaşığı)
- Margarin (0.5 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Tepsi Mantısı Tarifi
ADIM 1
Kıymayı; rendelenmiş soğan, 2 sarımsak ve baharatlarla birlikte iyice yoğuralım.
ADIM 2
1 yufkayı tezgaha serelim. Üzerinde erittiğimiz margarini gezdirelim. Her iki yanından dörder santim katlayalım.
ADIM 3
Katlanan kısımlar yanlarda kalacak şekilde bir tarafa hazırladığımız kıymanın üçte birini rulo şekilde yerleştirelim.
ADIM 4
Sıkı bir rulo yapalım. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra, 2 santim kalınlığında dilimleyelim.
ADIM 5
Margarin ile yağladığımız fırın kabına dik bir şekilde yufka dilimlerini yerleştirelim.
ADIM 6
180 derece sıcak fırında yaklaşık 30 dakika boyunca hafif pembeleşene kadar pişirelim.
ADIM 7
Diğer taraftan bir tavada margarini ısıtalım. Salça ve nane ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
ADIM 8
Sıcak suyu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Fırından aldığımız pratik mantıların üzerine sosu gezdirip tekrar fırına verelim.
ADIM 9
Yaklaşık 15 dakika daha fırında tutalım. Servis esnasında üzerine kalan 2 sarımsakla karıştırdığımız yoğurdu döküp margarinli naneli ve biberli sos gezdirelim.
Afiyet Olsun!