Tepsi Mantısı

Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (0.5 Küçük Kase)
  • SuperFresh Soğan (0.5 Adet)
  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Domates Salçası (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Yufka (1.5 Adet)
  • Sıcak Su (0.75 Su Bardağı)
  • Kimyon (0.5 Çay Kaşığı)
  • Kırmızı Toz Biber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Kuru Nane (0.5 Tutam)
  • Pul Biber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Teremyağ (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Nane (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsaklı Yoğurt (0.5 Küçük Kase)
  • Sarımsak (0.5 Diş)
  • Teremyağ Yemek ve Hamurişi (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Kıymayı; rendelenmiş soğan, sarımsak ve baharatlarla birlikte iyice yoğuruyoruz. 1 yufkayı tezgaha seriyoruz. Üzerine Teremyağ Yemek ve Hamurişi gezdiriyoruz. Her iki yanından dörder santim katlıyoruz. Katlanan kısımlar yanlarda kalacak şekilde bir tarafa hazırladığımız kıymanın üçte birini rulo şekilde yerleştiriyoruz. Sıkı bir rulo yapıyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra, 2 santim kalınlığında dilimliyoruz. Teremyağ Yemek ve Hamurişi ile yağladığımız fırın kabına dik bir şekilde yufka dilimlerini yerleştiriyoruz. 180 derece sıcak fırında yaklaşık 30 dakika boyunca hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Diğer taraftan bir tavada Teremyağ Yemek ve Hamurişi’ni ısıtıyoruz. Salça ve nane ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sıcak suyu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Fırından aldığımız pratik mantıların üzerine sosu gezdirip tekrar fırına veriyoruz. Yaklaşık 15 dakika daha fırında tutuyoruz. Servis esnasında üzerine sarımsaklı yoğurt döküp Teremyağlı naneli ve biberli sos gezdiriyoruz.