Testi Kebabı
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (1 Silme Kahve Fincanı)
- Biber Salçası (5 Gram)
- Sarımsak (3 Adet)
- Defne Yaprağı (1 Adet)
- Arpacık Soğan (125 Gram)
- Kuşbaşı Kuzu Eti (1 Küçük Kase)
- Yeşil Biber (1 Adet)
- Domates (2 Adet)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Testi Kebabı Tarifi
ADIM 1
Derin bir kaseye etleri, arpacık soğanları, sarımsakları, iri doğradığımız biberleri, domatesleri, salçaları, defne yapraklarını, tuzu ve karabiberi ekliyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıp harmanlıyoruz.
ADIM 2
Testinin içerisini malzeme ile dolduruyoruz. 2 yemek kaşığı Bizim Yağ’ı ilave ediyoruz.
ADIM 3
Kaseye unu ve tuzu alıyoruz. Suyu azar azar ekleyip elimize az yapışan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
ADIM 4
Hazırladığımız hamur ile testinin başını kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz.
ADIM 5
Testiyi fırından çıkarıp kırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.