Ton Balıklı Sushi

ADIM 1

Pirinci iyice yıkayıp süzelim ve suda kaynatalım. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp, 4-5 dakika daha pişirelim.

 

ADIM2

Sonra altını kapatıp kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlenmeye bırakalım ve süzelim.

 

ADIM 3

Daha sonra şekeri, sirkeyi ve tuzu, dinlenen ve suyu süzülen pirincin üzerine dökerek tahta bir kaşıkla pirinç soğuyuncaya kadar karıştıralım.

 

ADIM 4

Çiğ ton balığından yarım santim inceliğinde ve uzunluğunda dilimler keserek üzerlerine wasabi veya soya sosundan ince bir kat sürelim ve noriyi bambu Amerikan servis üzerine koyup içine sushi pilavını yayalım.

 

ADIM 5

Sonra da üstüne ton balığını ekleyelim. Dilimlediğimiz ton balığının bir dilimini alıp hazırladığımız pirinç topuna saralım.

 

ADIM 6

Daha sonra elimizle üzerinden bastırarak uzunlamasına yassılaştıralım ve yanında wasabi ve soya sosu ile servis edelim.

 

Afiyet olsun!