Töngül Pidesi
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (63 Gram)
- Tuz (2 Gram)
- Yumurta (1 Adet)
- Toz Şeker (2 Gram)
- Sirke (2 Mililitre)
- Su (50 Mililitre)
- Maydanoz Demet (3 Gram)
- Yaş Maya (2 Gram)
- Margarin (10 Gram)
- Süt (25 Mililitre)
- Tümünü Kaldır
Töngül Pidesi Tarifi
ADIM 1
Hamur için, unu yoğurma kabına eliyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
ADIM 2
Maya, Bizim Yağ, tuz ve şekeri ortadaki çukura ilave ediyoruz. Yavaşça ılık su ve sütü ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
ADIM 3
Hamurun üzerini bir bezle örtüp 30 dakika dinlendiriyoruz Kıymalı iç harç için, kıymayı Bizim Yağ ile kavuruyoruz.
ADIM 4
Sirke, tuz ve kıyılmış maydanozu ekliyoruz. Yumurtaları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
ADIM 5
Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Unlanmış tepsi içinde elinizle bastırarak hamurlara yuvarlak şekil veriyoruz. İç harcı hamurun yarısına koyup kalan hamuru üzerine kapatarak kapalı pide hazırlıyoruz.
ADIM 6
Pideleri içine Bizim Yağ sürülmüş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.
ADIM 7
Pideler sıcakken üzerlerine Bizim Yağ sürüyoruz. Bekletmeden servis ediyoruz.