Turunç Reçeli

Süresi
80 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Toz Şeker (300 Gram)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Turunç (300 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Turuncu iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Kabukların içindeki beyaz kısımları iyice kesip, alın.

 

ADIM 2

Kabukları rulo şeklinde sarın ve iğne yardımıyla ipe dizin. Acısının çıkması için önce soğuk suda 2 saat bekletin ve süzün.

 

ADIM 3

Tekrar soğuk suda 3-4 saat bekletip, süzün. Üçüncü kez yine soğuk suda 4-5 saat bekletip, süzün ve sıcak suda yumuşayana kadar haşlayın.

 

ADIM 4

Suyunu süzdükten sonra üzerine tozşeker serpin ve bir gece oda sıcaklığında bekletin.

 

ADIM 5

Ertesi gün üzerine suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın. Şurup kıvamını almaya başlayınca limon suyu katın ve bir taşım kaynatın.

 

ADIM 6

Daha sonra kavanoza doldurun ve soğumaya bırakın. Servis için tabağa alınca ipini çıkarın.