Beef Stir Fry (Uzak Doğu Tarzı Sac Tava)
Süresi
35 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Silme Çay Kaşığı)
- Karbonat (1 Çay Kaşığı)
- Su (4 Yemek Kaşığı)
- Mısır Nişastası (3 Tatlı Kaşığı)
- Sarımsak (4 Diş)
- Yeşil Soğan (2 Dal)
- Esmer Şeker (3 Tatlı Kaşığı)
- Taze Fasülye (300 Gram)
- Soya Sosu (8 Yemek Kaşığı)
- Brokoli (300 Gram)
- Taze Zencefil (2 Adet)
- Kuşbaşı Dana Eti (500 Gram)
- İstiridye Sosu (4 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Beef Stir Fry (Uzak Doğu Tarzı Sac Tava) Tarifi
ADIM 1
Öncelikle eti küp küp doğrayıp bir kaba alıyoruz. Etin üzerine 4 kaşık soya sosu, 2 kaşık su, 1 çay kaşığı karbonat, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Bu şekilde bırakıp 15 dakika terbiye ediyoruz.
ADIM 2
Wokun (ya da biraz derin bir tava) içerisine zeytinyağı döküp, sarımsakları ve zencefili kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra terbiye ettiğimiz eti ilave ediyoruz ve 2-3 dakika pişiriyoruz.
ADIM 3
Etler güzelce piştikten sonra 4 kaşık soya sosu, 4 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık su, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 3 tatlı kaşığı esmer şeker, yarım çay kaşığı karabiber ile hazırladığımız etin sosunu üzerine ekliyoruz ve 3-4 dakika daha pişiriyoruz.
ADIM 4
Etler sosun içerisinde pişmeye devam ederken, önceden haşladığımız fasulyeyi (brokoli de ekleyebiliriz) ilave ediyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
ADIM 5:
Hepsi güzelce harmanlanıp piştikten sonra tercihen pilav ile beraber yiyebilirsiniz. Etin üzerine ayrıca yeşil soğan eklemeniz farklı bir lezzet katacaktır.
Afiyet olsun ?